Chef de Aluguel: Sabor sem restrições
Durante seis meses, participei de uma aceleração de Startups ministrada pela Inovenow na cidade de Alta Floresta, MT. Nesse período, foram estruturadas as bases do projeto de criação e desenvolvimento de uma startup chamada Chef de Aluguel. Este é um projeto inovador voltado para a criação de um ecossistema de alimentação zero lactose.
O Desafio
O desafio consistia em criar uma startup em qualquer nível de maturidade. No meu caso, iniciei o projeto do zero, com a ideia de um aplicativo que oferecesse comidas acessíveis e zero lactose. A motivação veio da necessidade de atender uma parte significativa da população que sofre de intolerância à lactose e que, frequentemente, enfrenta dificuldades para encontrar opções alimentares seguras e saborosas.
A Proposta
A proposta do Chef de Aluguel é simples e ambiciosa: criar um ecossistema que facilite a compra de produtos zero lactose. Nosso objetivo é atender uma necessidade crescente no mercado: oferecer opções de alimentação zero lactose de forma prática e acessível. Com a estimativa de que cerca de 40% das pessoas são intolerantes à lactose, enfrentamos um dilema comum: abrir mão de sabores desejados ou arriscar o bem-estar. Queremos acabar com essa escolha difícil, permitindo que todos possam desfrutar de refeições deliciosas sem preocupações.
Desenvolvimento do Projeto
Para iniciar o projeto, definimos as hipóteses que guiaram nosso desenvolvimento. Em seguida, realizamos uma pesquisa aprofundada com os seguintes métodos:
- Pesquisa Netnográfica: Analisamos a margem de pessoas afetadas e a dimensão do público-alvo. Exploramos discussões em fóruns e redes sociais para entender melhor as necessidades e frustrações dos consumidores
- Formulários: Validamos hábitos e conhecimentos de possíveis concorrentes. Coletamos dados sobre as preferências alimentares, frequência de consumo e dificuldades enfrentadas pelos consumidores na aquisição de produtos zero lactose.
- Pesquisa com Usuários: Entrevistamos usuários para entender suas necessidades e criamos personas para o produto. As personas nos ajudaram a visualizar e empatizar com diferentes tipos de clientes, suas rotinas e desafios alimentares.
Após confirmar e refutar algumas hipóteses, seguimos para a pesquisa de mercado. Como não encontramos concorrentes diretos, comparamos pontos similares em outras soluções, o que nos ajudou a moldar um diferencial competitivo claro para o Chef de Aluguel.
Análise de Concorrentes
Durante a analise consideramos:
- IFood como um exemplo de aplicativo de delivery de grande escala, destacando seus pontos fortes, como a extensão da área de atuação e a força da marca. Outros concorrentes incluíram:
- Live: Venda de marmitas funcionais e saudáveis, concorrente direto na segunda etapa. Eles focam na funcionalidade e nos benefícios à saúde das refeições.
- Portal Vegano: Site com diversos alimentos veganos, concorrente direto na terceira etapa — Marketplace. O Portal Vegano oferece uma ampla gama de produtos, mas nosso foco em zero lactose nos dá um nicho específico e valioso
Análise de Concorrentes
Utilizamos o Canvas de Negócios para definir o fluxo do sistema que a empresa seguiria.
- Delivery Especializado: Serviço focado em lanches zero lactose, entregando sabor e segurança diretamente na porta dos consumidores. Queremos garantir que cada refeição seja uma experiência prazerosa e sem preocupações.
- Serviços Sob Demanda: Plataforma para contratar chefs que preparam refeições zero lactose em eventos ou em casa. Imagina ter um chef especializado que compreende suas necessidades alimentares cuidando das suas refeições!
- Marketplace Completo: Plataforma para encontrar produtos e alimentos zero lactose com facilidade, ampliando a diversidade de opções e centralizando as compras em um único lugar confiável.
Modelo de Negócio
- Assinatura Recorrente: Para parceiros de serviços e produtos. Empresas que oferecem produtos zero lactose poderão se tornar parceiras, pagando uma taxa mensal para ter acesso ao nosso mercado.
- Taxas Aplicadas: Sobre os serviços para os clientes, garantindo a viabilidade financeira e a possibilidade de reinvestir na melhoria contínua da plataforma.
Público-Alvo
- Nosso foco está nas pessoas intolerantes à lactose que necessitam de opções seguras e saborosas para eventos, jantares, reuniões e momentos de descontração. Queremos oferecer uma solução prática e acessível para suas necessidades alimentares, reduzindo o estresse e aumentando a alegria nas refeições.
Estratégia de Expansão
- Marketing Digital: Para aumentar a visibilidade, utilizando redes sociais, SEO, e campanhas online para alcançar nosso público-alvo onde eles mais passam o tempo.
- Parcerias com Influenciadores: Descontos para indicações e colaborações que podem amplificar nossa mensagem e construir uma comunidade engajada.
- Participação em Eventos Culinários: Para fortalecer a marca, demonstrar nossas capacidades e criar conexões significativas com potenciais clientes e parceiros.
Conclusão
Conseguimos gerar um projeto rentável e com implantação viável de acordo com a apresentação dos dados. Embora o processo de projetar uma startup tenha suas particularidades, há muitos pontos em comum que compartilham. Decidi escrever este artigo sobre o projeto Chef de Aluguel porque ele foi a motivação para me aprofundar na metodologia de Design Thinking e na experiência do usuário. A jornada de desenvolvimento deste projeto não só trouxe insights valiosos, mas também reforçou a importância de colocar o usuário no centro das nossas soluções.
